SABOR A MI

Qué haremos

Iniciaremos en el lugar que se ha convertido en el sitio más turístico de León, el Templo Expiatorio. Entre nuestro equipo de guías certificados tenemos una arquitecta, quien con su expertise en estos temas y de arte sacro nos compartirá una descripción muy profesional del edificio, su historia y lo que representa para nuestro pueblo. Probaremos un tradicional caldo de oso elaborado con gaspacho de jícama, vinagre de piña, chile y queso, tan típico y refrescante en nuestra gastronomía local callejera. Caminando entre el primer cuadro trazado desde su fundación en 1576, visitaremos el Barrio de San Juan de Dios. Nos dispondremos a comer otra deliciosa botana típica de la ciudad, la guacamaya, elaborada con chile "del que no pica", o para estómagos más entrenados, "el de lágrimas y risas". Para apagar ese fuego interno, no hay nada mejor que una sabrosa nieve de garrafa o de chaca-chaca con sabores exóticos; y para finalizar, en el barrio tomaremos una cebadina, bebida refrescante que ayuda a preparar y poner todo en orden para por último, y no menos importante, conocer una fábrica de cerveza artesanal que tiene como atractivo adicional, y es motivo de charla, la bodega donde inició operaciones una marca de zapatos icónica para León, la capital mundial del calzado: FLEXI. Temas de conversación sobran, lo haremos acompañados de una Porter o, porqué no, una IPA, marca Guanajuato; todas con etiquetas con símbolos de la ciudad, como Calzada, Cerro gordo o Subterránea. ¡No te lo pierdas!