Ven y vive la experiencia de elaboración de la tortilla ceremonial, mágica tradición que ha trascendido por décadas en el estado de Guanajuato como parte de la cultura gastronómica otomí y su profunda relación con su entorno natural. Además, participa en la fabricación de la muñeca típica de Celaya.
Categorías
Talleres vivenciales y clases, Visita a fábricas y talleres artesanales
Idiomas
Español
Ritmo
Ritmo ligero
Duración
3:00 horas
Descubrirás la magia de la elaboración de la tortilla ceremonial que nos ha acompañado a muchos guanajuatenses por décadas como parte de la tradición y cultura otomí que se ha preservado en la región. No se trata de cualquier tortilla, sino de una con un valor que va más allá de ser solo un alimento, en ella se plasma la armonía que mantiene esta comunidad con la naturaleza y su perspectiva de la vida. La cultura otomí percibe la semilla del maíz como semilla “sabia”; estamparlas con el sello familiar es parte de su ritual de agradecimiento con la madre tierra por la abundancia que nos ofrece durante los ciclos agrícolas. Nos encantará hacerte participe de su elaboración. Disfrutarás de una deliciosa comida típica de guisos con chile, carne, nopales, mole, salsas, queso ranchero, atole blanco, agua de chaya, entre otros más; también podrás tomar parte en la elaboración de una muñeca típica de Celaya. Te platicaremos sobre la historia de nuestras raíces culturales; conocerás un taller local donde se elaboran artesanías y unos telares para fabricación de prendas, uno de ellos con más de 70 años en producción. Asómbrate con las técnicas que aplicamos en el telar de pedal, de pintura, y uno más para fabricación tapetes anudados a mano. ¡Te esperamos!
Guía local especializada
1 comida típica acompañada de bebidas típicas
Taller vivencial de elaboración de tortilla ceremonial
Taller vivencial de elaboración de muñeca típica de Celaya
Visita a taller de telares
Visita a nuestra tienda de artesanías
Souvenirs
Adultos mayores
Viaje con niños
Grupo de amigos
Personas en estado de ebriedad o bajo efecto de cualquier sustancia que altere su estado óptimo de salud.
Personas con alguna enfermedad por la que pueda verse afectado su estado óptimo de salud al realizar la actividad.
Todos los insumos los obtenemos de nuestra misma comunidad. Hacemos participes a las personas que producen los ingredientes requeridos para nuestros alimentos y los alimentos que te ofrecemos. Solicitamos su cultivo de nopal, frijol, maíz, tamarindo, el muicle (planta de la que se obtiene la tintura para decorar las tortillas ceremoniales) y más. Esto contribuye a que sea posible la participación de más personas y que todos nos veamos beneficiados.
Nuestro equipo está conformado por 25 personas de la comunidad las cuales laboran en diferentes áreas según lo requerido y la actividad que nos soliciten. Tenemos el privilegio de contar con una tienda de artesanías en la que podemos vender lo que fabricamos, además de realizar esta experiencia para compartirte nuestras tradiciones. Con ello se pretende preservarlas, preservar nuestra cultura que no solo hablan de nuestra comunidad sino de también de nuestro estado.
Con esta experiencia contribuimos formando una cadena de valor que beneficia directamente a más de 7 familias de la comunidad. Entre productores, artesanos y cocineras tradicionales.
Recibirás la ubicación exacta una vez que realices tu reservación.
La mayor parte del tiempo estaremos al aire libre
Soy guardabosques del estado de Guanajuato, trabajo en el rescate de tradiciones, promuevo la cultura y la vestimenta de nuestra región. A lo largo de mi vida también he trabajado en la elaboración de comida tradicional, trajes típicos y he participado en conferencias dentro de universidades donde abordamos estos temas y su importancia con el propósito de preservar los grandes detalles que hablan y reflejan nuestra identidad como guanajuatenses. Será un placer compartirte nuestra maravillosa historia cultural.
| Experiencia Privada | Mínimo: | 2 | Máximo: | 40 |
| Adultos (18 a 64 años) |
0
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| Adolescentes (13 a 17 años) |
0
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| Niños (2 a 12 años) |
0
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| Adultos mayores (+65 años) |
0
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| Bebés (0 a 23 meses) |
0
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| Experiencia Privada | Mínimo: | 2 | Máximo: | 40 |
